Свиная рулька по-баварски — рецепт с фото

 
Свиная ножка или рулька у нас очень часто не принимается за семейное блюдо, мы по большей части пробуем его только в ресторанах и считаем, что в домашних условиях готовить его долго и сложно. Но это совсем не так — сие вкуснейшее блюдо вполне по силам приготовить самостоятельно, да и времени требуется не так много....
 

Кулинарный блог «У Ольги»

 
Как вкусно приготовить свиную рульку в рукаве для запекания 18 Ноябрь 2013, 17:41 Это блюдо очень часто ассоциируется скорее с ресторанной едой, чем с повседневной домашней кухней. Связано это с распространенным мнением, что процесс готовки непрост и сделать это блюдо своими руками достаточно сложно....
 

Свиная рулька запеченная в духовке

 
Свиная рулька, запеченная в духовке, получается мягкой и сочной, если ее заранее замариновать и запечь в фольге или рукаве для запекания. Если же времени для маринования нет, и есть вероятность, что свинина жесткая, рульку лучше предварительно отварить в воде, а уже потом подрумянить в духовке....
 

В воду добавить луковицу, морковку, стебель сельдерея, пару горошин черного перца, положить ножки, посолить и поварить 20-30 минут. В бульон добавить пиво. Вынуть ножки, натереть их перцем, сухим тимьяном и розмарином, чесноком. Положить на решетку, вниз поставить противень (я от микроволновки поставила), на который налить немного пива. Запекать в течении 1,5-2 часов, каждые 10-15 минут смазывая пивом (лучше всего взять нефильтрованное баварское пиво, но можно и любое светлое).

 
Если ножки со шкуркой, то можно прежде, чем поставить их в духовку, надрезать шкурку диагонально сеточкой и за 30-40 минут до готовности смазывать ножки каждые 10 минут смесью пива с сахаром или медом. В этом случае получится красивая румяная корочка. Отдельно потушить кислую капусту с обжаренным луком....
 

Как приготовить рульку свиную в винно-томатном соусе

 
Недавно столкнулась с тем, что не все знают, что такое рулька! Рулька – верхняя часть свиной ноги, от ножки до “колена”, иногда ее еще называют “лытка”, это голень или предплечье свиной ноги. Причем, в задних ножках мяса гораздо больше, но и сала тоже больше. Как приготовить рульку свиную ?...
 

Ингредиенты:

 
свиная голяшка – примерно 1 кг; 600 гр картофеля, очищенного и крупно нарезанного; 100 г постного масла; 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного; 1 крупная луковица, нарезанная; 1 корень сельдерея; 1 морковь, нарезанная колечками; 1 стакан красного вина; 2 лавровых листа; ягоды можжевельника (не обязательно);...
 

2 Блюда из Свиной Рульки Приготовленные Дома

 
1. Свиная рулька с ягодами В этой части статьи я предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления свиной рульки с ягодами. Блюдо из этого мяса получается просто великолепным, а ягоды придают блюду особый вкус. Итак, переходим к ознакомлению c рецептом свиной рульки с ягодами!...
 

Свиная рулька для любимого мужа

 
Сегодня хочу угостить вас невероятной вкуснятиной, за которой не надо ехать в Чехию Рецепт мой, идеи собраны из двух-трех разных рецептов по чуть-чуть, рецепты найдены на сайте Хлебопечка. ру, и еще где-то в интернете мельком однажды видела, но ссылку не сохранила. Рецепт оочень простой, но результат обалденный - довольный сытый и счастливый муж Итак, нам надо: Рулька свиная - 1 шт Пиво светлое - 0....
 

Свиная рулька РУЛИТ!

 
Готовим вместе Запеченная свиная рулька будоражит кровь и вызывает усиленное слюноотделение у всех, кто ее видит! А приготовить такую красавицу — рульку в духовке оказывается совсем просто… Вот она какая, наша рулька! Всем рулькам рулька! И вообще, наша рулька – самая «рулистая» рулька на свете!...
 

Как приготовить рульку

 
Ах, рулька, традиционное блюдо Чехии! Внушительный аппетитный кусок мяса с воткнутым в него ножом, обложенный овощами и свежей зеленью, взбудоражит аппетит и вызовет благоговейный трепет. Обычно подается в сочетании с несколькими соусами сразу – это может быть хрен, горчица, аджика, и другие остро кислые соусы....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28


  • На главную