Отбивные из свинины. Как приготовить отбивные

 

Один из простых и быстрых рецептов отбивных. Битки хороши тем, что очень быстро готовятся и всегда получаются мягкими и сочными (при условии, что используется свиная вырезка). Мне нравиться готовить это блюдо на завтрак. Обычно когда я покупаю вырезку, я сразу же ее режу порционными кусочками, отбиваю, разделяю на порции, и прячу в морозилку. Это очень удобно тем, что всегда можно с вечера поставить мясо размораживаться и утром не утруждать себя отбиванием. Кроме того из этого мясо можно готовить отбивные, бефстроганы, добавлять к жареной картошке, делать мясо по-французски и еще много всего вкусного. Так что готовьте и наслаждайтесь вкусным мясом.

Еще рецепты отбивных:

Ингредиенты: Свиная вырезка 500 г. Яйца 2 шт. Пшеничная мука 3 ст. л. Растительное масло для жарки 2 ст. л. Черный молотый перец 1 щепотка. Соль 3 щепотки.

Рецепт приготовления отбивной из свинины:

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

И выкладываем на разогретую сковородку (с маслом).

Шаг 11

Обжариваем с двух сторон до готовности. На среднем огне обжариваем мясо. 1-2 минуты обжариваем с одной стороны, как только Вы увидите что из мяса начал выступать сок переворачиваем мясо и обжариваем с другой стороны до румяной корочки. А потом опять переворачиваем и жарим до готовности.

 



  • На главную