Мясной рулет из фарша (рецепт)

 

Каждая хозяйка периодически задается вопросом: что приготовить сегодня? Один из самых неплохих вариантов для домашнего ужина является мясной рулет из фарша, рецепт которого должен быть в кулинарной копилке каждой хозяйки. Это оригинальное блюдо из мясного фарша, которое не трудно приготовить как для праздничного стола, так и на каждый день. Попробуйте приготовить мясной рулет с яйцом по нашему рецепту и приятно удивите своих домочадцев. Это блюдо никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для мясного рулета:

  • мясной фарш – 500 грамм
  • булка - 2-3 кусочка
  • молоко - 1 стакан
  • лук репчатый - 1 головка.
  • яйцо куриное - 3 шт.
  • морковь средняя - 1 шт.
  • соль, перец по вашему вкусу

Претворяем рецепт мясного рулета с яйцом в жизнь:

Подготавливаем продукты из списка выше и, не торопясь, приступаем к приготовлению. Берем булку, и, срезав корочки, заливаем ее ½ стаканом молока, немного даем постоять, чтобы булка получше размокла. Мнем булку руками, превращая ее в однородную кашицу. Затем добавляем к булке с молоком фарш. Получившуюся смесь солим и перчим, разбиваем в нее одно яйцо, хорошенько перемешиваем руками до однородности. Оставшиеся два яйца взбиваем с второй половиной от стакана молока, так же солим, перчим, вылить на горячую сковороду и готовим как обычный омлет. Головку лука мелко нарежем и обжарим на масле с протертой на терке морковкой. Отлично перемешанный фарш раскатаем по пищевой фольге и аккуратно переложим сверху него наш омлет и поджаренную морковку и лук. Осторожно свернем фарш в рулетик, аккуратно приподнимая фольгу. Получившееся заворачиваем в освободившуюся фольгу, кладем на противень и отправляем в духовку. Периодически подливая воду на противень, доводим блюдо до готовности.

 



  • На главную