Как приготовить плов со свиными ребрышками

 

Это один из вариантов того как приготовить плов со свиными ребрышками. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Рецепт блюда плов со свиными ребрышками был автоматически добавлен 10 мая 2011.

Ингредиенты
  • Мякоть свинины - 0,5кг
  • Свиные ребрышки - 0,5кг
  • Рис длиннозерный - 300г
  • Лук репчатый - 2 крупные луковицы
  • Морковь - 3 крупных плода
  • Чеснок - 1 головка
  • Шафран
  • Зира
  • Барбарис
  • Паприка
  • Перец черный молотый и горошком
  • Соль
  • Лавровый лист
Как приготовить
  • 1 Залить кипятком промытый рис и оставить на 20 минут. Свинину порезать на кубики, ребрышки порубить пополам. Влить в казан 70г растительного масла и в разогретое блюдо высыпать мясо. Обжарить постоянно перемешивая на среднем огне до полуготовности. Во время обжарки добавить смесь приправ (паприка, зира, шафран, соль, перец молотый). Нарезать морковь длинной соломкой и добавить к мясу. Нарезать полукольцами лук и также обжаривать вместе с мясом. Настоявшийся рис всыпать в мясо и залить кипятком на 1-1,5см выше риса. Разломать головку чеснока на несколько частей и погрузить не чищенным в рис. Добавить лавровый лист, соль, немножко мясной смеси приправ, несколько горошин черного перца и обязательно горсть барбариса. Тушить 10 минут с открытой крышкой на большом огне. Затем убавить огонь, закрыть казан крышкой и тушить 20 минут. После выключения огня держать под крышкой еще час, чтобы последняя влага впиталась в рис.
Последние новости Похожие рецепты
  • Томленый нут со свиными ребрышками Нут на ночь замочить в подсоленной воде. Порубить чеснок, пару веточек кинзы, чили очистить от семян и мелко порубить. Смешать с нутом чеснок, кинзу, соль, перец, чили. В бутылку.
  • Гороховый суп с копчеными ребрышками замочить горох водой и оставить на час, потом промыть его и залить новой водой и поставить на плиту. нарезаем мясо небольшими кусочками. и ребра тоже. Нарезаем луковицу.
  • Шуйуд Плов - Плов с укропом и голяшками Продукты Почистить голяшки от пленки. Переложить голяшки в казан, залить 4 л холодной воды. Варить 1 час, после добавить 2ст. л соли, варить еще 2 часа.(мясо должна отойти от.
  • Тушеная в пиве капусточка с ребрышками Обжарим на растительном масле ребрышки. (подсоленные и проперченные)Отложим их в хорошо разогретую чугунную посуду, в которой и будем тушить нашу капусту. Шинкуем капуст.
 



  • На главную