Рецепты от бабы Вари

 

Рецепты приготовления блюд из фарша

Какое блюдо приходит первым на ум при упоминании слова фарш. Конечно, котлеты. Ну, или рулет. А такие рецепты приготовления из фарша вам знакомы? Не поленитесь, приготовьте, возможно эти блюда станут вашими шедеврами.

Острая колбаска.

1 килограмм фарша, 1 луковица, 20 грамм корня имбиря, 1 яйцо, 3 столовые ложки масла растительного, соль.

Очищенную луковицу мелко шинкуем, имбирь натираем на терке с малой ячейкой. В фарш добавляем взбитое яйцо, так блюдо получится пышнее, нежнее.

Солим фарш по вкусу, смешиваем с луком и имбирем. Сформировав из массы колбаску, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на противень.

Запекаем в духовке 30-40 минут, периодически поливая появляющимся соком. На стол подаем с жареной картошкой.

Фарш с сыром дор блю.

1.5 килограмма фарша, 1 яйцо, 2 столовые ложки манной крупы, 1 луковица, 4 помидора, 100 грамм сыра дор блю, 3 столовые ложки масла растительного, соль с черным молотым перцем по вкусу.

Яйцо взбиваем вместе с манной крупой и добавляем в фарш. Сыр ( можно использовать любой острый сыр ), лук и помидоры нарезаем помельче и тоже смешиваем с фаршем, только немного помидор оставим для украшения. Солим, перчим по вкусу.

Приготовленную массу выкладываем в промасленную форму и запекаем в духовке 40 минут. Перед подачей посыпаем оставшимися кубиками помидор.

Запеканка по-мексикански.

500 грамм фарша, по 200 грамм консервированной фасоли и кукурузы, 1 луковица, 1 яйцо, 2 болгарских перца, 3 столовые ложки масла растительного, соль.

Чистим и нарезаем кубиками лук и сладкий перец. В фарш добавляем 1/3 перца, лук, 2/3 всей кукурузы и 2/3 фасоли. Солим по вкусу.

Выкладываем фарш в промасленную форму и запекаем в духовке на 30-40 минут. Готовое блюдо посыпаем оставшейся кукурузой, перцем и фасолью.

Почти как пицца.

1.5 килограмма фарша, пол батона белого хлеба, 3 луковицы, 3 помидора, 1 сладкий перец, 200 грамм консервированной кукурузы, 200 грамм сыра, 3 столовые ложки масла растительного, соль.

Чистим, измельчаем две луковицы и вместе с яйцом и размоченным в воде хлебным мякишем добавляем в фарш. Солим по вкусу и перемешиваем. Перец нарезаем кубиками, помидоры - кружочками, оставшуюся луковицу - колечками.

Выкладываем фарш в промасленную форму, сверху добавляем лук, перец, помидоры, кукурузу. Посыпаем натертым сыром и запекаем в духовке около 30 минут.

Расскажите друзьям о понравившемся рецепте
 



  • На главную