Мясной рулет из фарша индейки

 

Ингредиенты:

  1. 1,5 кг грудки индейки (приготовить фарш)
  2. 1 чайная ложка соли
  3. 1 чайная ложка черного перца
  4. 1 столовая ложка чеснока соус чили
  5. 3 зубчика чеснока
  6. 1 большая луковица, порезанная
  7. 300г шампиньонов (нарезать кубиками)
  8. 1 чайная ложка соевого соуса
  9. 2 столовые ложки оливкового масла
  10. 2 столовые ложки сливочного масла
  11. 2 столовые ложки красного вина
  12. 1/2 стакана нарезанной зелени петрушки

Рецепт приготовления:

Разогреваем духовку до 250?С и подготовим противень для выпекания рулета, я использовала формы для выпечки кексов. Приготовленный фарш из индейки выкладываем в миску, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.

Далее берем сковороду и нагреваем в ней сливочное и оливковое масла, затем добавляем лук и обжариваем его по прозрачности, приблизительно в течение 5-6 минут.

Затем добавляем чеснок и грибы, жарим периодически перемешивая. Когда грибы начнут выделять сок (влагу) добавляем соевый соус, вино и варим еще в течении 7 минут, после чего посыпаем зеленью петрушки оставляя на огне еще 1-2 минуты.

После того, как грибная смесь будет готова, смешиваем ее с фаршем индейки.

И формируем из приготовленной смеси небольшие шарики. Затем выкладываем их в приготовленную форму и выпекаем приблизительно в течение 45 минут. Подавать готовые мясные рулеты горячими с салатом из свежих овощей А Вы пробовали когда нибудь тайский суп с креветками. необыкновенно пикантный вкус, а для любителей экзотических блюд или для для тех, кто не прочь попробовать чего то новенького, это то самое блюдо, которое стоит попробовать.

Приятного аппетита!

© 2012, КтоНаВкусненькое. ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

 



  • На главную