Ингредиенты:

 
    свиные или бараньи ребрышки – 1 кг; одна крупная луковица; зелень (укроп, петрушка, кинза); парочка помидоров; орегано, набор трав для мяса; уксус, соль, перец горошек.

Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке:

Для приготовления нашего блюда, помимо свиных ребрышек, отлично подходят и бараньи ребра. Баранина – легкое диетическое мясо, на вкус не хуже свинины. Оно лучше для людей с заболеваниями печени и для детей с пищевым диатезом.

Для начала ребрышки следует помыть, разрезать на отдельные кусочки – каждый с косточкой – и замариновать, как для приготовления шашлыка.

Нарезаем лук крупными кольцами, помидоры режем на дольки и измельчаем зелень. Добавляем соль и специ, по желанию можно добавить столовую ложку яблочного уксуса и пару столовых ложек соевого соуса – это сделает мясо более мягким.

Замаринованные ребрышки и овощи поместить в глубокую посуду и хорошо перемешать, помять руками, чтобы лук, зелень и помидоры дали сок и чтобы смешались вкусы всех ингредиентов. Желательно оставить ребрышки мариноваться на пару-тройку часов.

Сложить ребрышки в кастрюлю мультиварки вместе с овощами. По желанию к луку, помидорам и зелени, можно добавить немного нарезанного картофеля и моркови, или других овощей (сладкого перца, баклажанов и т. д.).

Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Выпечка» на время 1 час 30 мин. Для молодого мяса этого будет достаточно. По желанию можете добавить еще 20-30 мин, если по окончании работы мультиварки мясо легко не прокалывается вилкой. Свиные ребрышки в мультиварке получаються очень сочными и ароматными. Приятного аппетита.

 



  • На главную