Рецепт - Бризоль из фарша

 

мясной фарш - 400 грамм

яйца - шесть штук

молоко - 300 миллилитров

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

зелень - для украшения

Фарш посолите, поперчите, хорошенько перемешайте и отбейте об стол.

Отдельно взбейте яйца, добавьте небольшое количество молока, растительного масла и перемешайте.

После этого возьмите небольшой кусочек фарша, разомните его в лепешку и выложите на пищевую пленку. Сверху накройте лепешку еще одним листом пищевой пленки и раскатайте скалкой в блинчик. После этого снимите верхний слой пищевой пленки и вырежьте с помощью тарелки мясной круг.

Отдельно отлить в тарелку яичную смесь. После этого снимите с мясного блина второй слой пищевой пленки и аккуратно переложите его в тарелку. После этого аккуратно влейте яичную смесь с мясным блинчиком на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарьте бризоль с двух сторон.

В конце обжаривания переверните блин мясом вверх и сложите его пополам. Таким же образом обжарьте все бризоли.

Теперь помойте, почистите и измельчите через чесночницу чеснок. Добавьте его в майонез и размешайте, а маринованные огурцы нарежьте небольшой соломкой.

После чего готовые бризоли из фарша смажьте внутри майонезом с чесноком и положите небольшое количество нарезанных огурцов.

Готовый бризоль из фарша выложите на тарелку и украсьте зеленью.

Рецепт Бризоль из фарша подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное. инфо!

 



  • На главную