Как приготовить свиную рульку в духовке. Рецепт свиной рульки. Фото

 

Cвиная рулька в духовке является очень вкусным и популярным блюдом, даже несмотря на то, что она не воплощает собой идеал правильного питания. Одной такой рулькой можно наесться на целый день.

Свиная рулька в духовке

7. Оливковое масло

8. Мед – 1 ст. ложка

9. Соль

10. Перец

Готовим свиную рульку в духовке

Приготовление свиной рульки необходимо начинать с ее мытья. Делать это нужно тщательно, чтобы ничто не повлияло на вкус. Далее поставьте кастрюлю на огонь, налейте в нее воды, посолите, добавьте лук, морковь и различные приправы. В эту вода отправьте рульку на 2-3 часа, чтобы она разварилась. В результате мы получим очень мягкое мясо, которое будет таять во рту.

Пока рулька варится, можно приготовить маринад для ее будущего запекания. Итак, для начала возьмите чеснок, раздавите его и забросьте в миску. Туда же отправьте 50 гр горчицы, столовую ложку оливкового масла, столовую ложку меда и приправы на ваше усмотрение.

Далее нужно подготовить основу для запекания, заодно можно и гарнир быстро приготовить. Порежьте картофель и выложите его на противень. Количество картофеля зависит от количества и размера порций. В любом случае, картофель не будет лишним. Затем возьмите морковь и порежьте ее кружками.

Теперь очистите луковицу, порежьте тонкими кольцами и так же выложите на противень.

Теперь нужно как следует натереть рульку заранее приготовленным маринадом. Будет лучше оставить ее на 20-25 минут в нем, чтобы она как следует пропиталась. После этого выкладывайте ее на противень.

Чтобы рулька не получилась сухой, плотно накройте противень фольгой и отправьте в духовку на 20-30 минут. Готовить рекомендуется при температуре 170-180 градусов. По истечении 20-30 минут снимите фольгу и тушите еще 30 минут, пока на рульке не появиться красивая и аппетитная корочка.

Украсить блюдо можно свежей нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Источник изображений cutlife. ru, hulinar. ru

 



  • На главную