Как приготовить свиные отбивные

 

Как приготовить свиные отбивные вкусно.

В настоящее время свинина самое употребляемое в мире мясо, и чтобы приготовить свиные отбивные сочные и нежные, так чтобы они не были жесткими и сухими, существует несколько способов.

1. При покупке мяса, чтобы приготовить свиные отбивные, обратите внимание, чтобы оно было с наименьшим содержанием жиров, это сделает ваше питание более здоровым. После покупки свинины, желательно охладить ее до -1 градуса или заморозить в течение трех-пяти дней, чтобы исключить возможность заболеваний.

Для размораживания мяса вытащите его из морозилки и положите в холодильник (в герметичном пакете) или в воду, или в микроволновую печь. Если вы используете метод для размораживания в воде или микроволновке, то приготовить мясо следует сразу же после оттаивания. Длительное хранение оттаявшего мяса не рекомендовано из-за нездорового роста в нем бактерий.

2. Промойте свинину холодной водой и встряхните, чтобы избавиться от излишков влаги. Чтобы приготовить свиные отбивные нарезайте свинину толщиной не тоньше 2,5 сантиметров.

3. Смешайте соль и свежемолотый перец в небольшой миске и хорошо обмажьте кусочки свинины приготовленной смесью с обеих сторон (вы можете мариновать свиные отбивные до пяти дней). В другую миску насыпьте муку и обмакните в нее каждый свиной кусочек, стряхнув излишки. Если вы используете муку, то смешайте ее с любыми нарезанными травами, такими как петрушка, орегано, базилик, тимьян или укроп.

4. Разогрейте масло в большой сковороде и подождите, чтобы оно стало пузыриться, и аккуратно добавьте кусочки свинины, уменьшив огонь до среднего. Обжарьте его с двух сторон от трех до пяти минут до красивого коричневого цвета. Если свинина толще или тоньше 2,5 сантиметров, то время, чтобы ее приготовить увеличить или уменьшить соответственно. Никогда частично не готовую свинину не убирайте в холодильник, потому что бактерии, которые могут присутствовать не будут разрушены.

Как только свиные отбивные обжарены, положите их на тарелку и накройте фольгой. Свинина должна быть полностью приготовлена.

5, Чтобы приготовить соус добавьте измельченный лук на сковороду, слегка обжарьте, пока он не смягчиться. Влейте бульон, готовьте, пока большая часть жидкости не испариться. Снимите соус с огня и перемежайте со сметаной и солью. Подавать свиные отбивные с соусом.

Свиные отбивные без косточек, как правило, вырезанные из филе, постной части мясо, являются достаточно универсальными, чтобы приготовить из них разнообразные рецепты с различным вкусом, в том числе низкокалорийные. Калорийность свиной отбивной около 190 калорий, и содержит 6 до 7 г жира и 28 г белка, что тоже хорошо для применения ее для сбалансированной диеты питания.

Приготовленное блюдо часто подают с рецептом картофельное пюре и салатом, но это довольно стандартная еда, даже если приготовить свиные отбивные в духовке .

Можно приготовить вкусный ужин, применив немного творчества и, экспериментируя с различными ингредиентами или соусами, создать поистине необычный рецепт свиной отбивной.

Можно приготовить свиные отбивные с бананом. Эта комбинация свинины с бананом кажется немного странной, но добавление нескольких ломтиков жареных бананов придаст блюду экзотический вкус, особенно если приготовить с апельсиновым соком. Обжарьте ломтики бананов в горячем сливочном масле до красивого коричневого цвета и переложите на тарелку.

Чтобы приготовить соус слейте жир из сковороды, где жарили отбивные. Смешайте 3/4 чашки сока апельсина с ? ложки чайной карри, 1/8 ложки чайной тмина, 1 ложкой чайной кукурузного крахмала и 1 ложкой столовой меда. Смесь добавьте на сковороду. Время, чтобы приготовить этот соус потребуется минут десять. Подавать свиные отбивные с банановыми ломтиками, полив апельсиновым соусом сверху.

Как приготовить свиные отбивные вкусно существует еще много способов приготовления, с рецептами которых можно ознакомиться на сайте.

 



  • На главную