Как приготовить свиные ребрышки «Звездный час мачо!»

 

И еще очень важно, не забудьте ребрышки замариновать. Лучше сделать это вечером, ну, в крайнем случае, с утра пораньше. Процесс важный, ответственный, но крайне простой. Легко справится даже ребенок, не говоря уж, о неопытных кулинарах и холостяках. Вообщем, в чашку наливаем масло, соус, горчицу и т. д. и т. п. все, что заботливо приготовили для маринада. Энергично все перемешиваем для того, чтобы наши ингредиенты максимально слились в единое целое.

Любовно промазываем ребрышки со всех сторон, кладем в подходящую емкость и заливаем сверху остатками маринада. Отправляем в холодильник минимум часов на 12, лучше на сутки. Пускай напитываются и становятся мягкими и податливыми. В идеале желательно пару раз за это время их перевернуть, но если времени нет, не беда, и так отлично «дозреют».

И вот торжественный момент приготовления ребрышек,час Х наступает. У нас это происходит примерно так. Гости уже за столом, слегка перекусили, апперетивчик на грудь приняли, аппетит раздразнили. И вопрошающе смотрят на хозяев: «Когда ж горячее?» Ах, да, кстати, духовку не забудьте к этому моменту разогреть до 200 градусов, режим гриль. Вернемся к гостям. Муж гордо достает ребрышки и выкладывает на решетку. Плюс какие-нибудь овощи, которые заботливо приготовила женушка. И спустя буквально минутку, мясо начинает умопомрачительно благоухать на всю квартиру.

Буквально минут 15 (если на гриле!) и с одной стороны ребрышки приобретают великолепную корочку. Муж на глазах у замершей в нетерпении публики переворачивает их на другую сторону. Самое интересное, что в этот момент все разговоры за столом стихают, тишина стоит мертвая. Все наблюдают за действом и нервно сглатывают слюну. Еще томительные 15 минут, и все-е-е!

Гости уже изнемогают, потому, как мысленно они уже все приготовленные ребрышки попробовали и съели. Скоренько достаем, режем, сервируем зеленью и овощами. Некоторые самые нетерпеливые, несознательные товарищи дышат Вам в затылок. Вот тут самое главное – не забудьте себе кусочек отложить.

Не факт, что при дележке про Вас не забудут и ненароком не ухватят себе в тарелочку лишний кусманчик.

Еще минут 15 все будут молча и увлеченно жевать, ни на секунду не отвлекаясь от содержимого тарелки. А потом готовьтесь принять комплименты в свой адрес.

Вот и все секреты приготовления свиных ребрышек в духовке. Готовьте вкусно и со вкусом! Приятного аппетита!

bistrofastfood. ru/recipe/kak-prigotovit-svinye-rebryshki/

Для тех, кто собирается на шашлыки, очень рекомендуем заглянуть в о-о-о-очень оригинальный рецепт Как замариновать шашлык «Эскимо на палочке!»

Рецепт – победитель конкурса «Рецепт идеального пикника» 2012 от компании Kikkomann.

Вы только посмотрите на этот расплавившийся и тягуче вкуснючий сыр. завернутый в мясную оболочку.

Этот шашлык стоит того, чтобы его как можно скорее продегустировали!

В от оно полосатенькое мясно-сырное эскимо на палочке!

Можно вкушать и наслаждаться шашлыками. жизнью, природой, миром…

 



  • На главную