Рисовая запеканка с фаршем — рецепт приготовления

 

Рисовая запеканка с фаршем

4 порции по 590 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

- 1 пакет свежемороженых китайских овощей,

- 200 г быстро-разваривающегося риса,

- соль, перец,

- 400 г говяжьего фарша,

- 1 ст. ложка растительного масла,

- 200 г сметаны,

- 1 —2 ст. ложки хрена,

- жир для смазывания формы,

- 1—2 маленькие луковицы,

- 50 г побегов сои,

- кисло-сладкий соус чили.

Рисовая запеканка с фаршем — рецепт приготовления

1. Овощи разморозить. Рис отварить по инструкции на упаковке. Фарш обжарить на сковороде на жире со всех сторон. Добавить овощи и приправить солью, перцем, лимонным соком, соевым соусом и хересом.

2. Духовку нагреть до 200 С. Яичные желтки смешать со сметаной, хреном, лимонным соком и солью. Белки взбить и ввести в желтковую смесь.

3. Две плоские овальные формы для запеканок смазать жиром. Две трети яично-молочной смеси смешать с фаршем. Выложить фарш в формы, разровнять, оставшуюся яично-молочную смесь вылить сверху. Запекать 10-20 мин.

4. Лук нарезать колечками, смешать с побегами сои и посыпать этой смесью готовую запеканку. Подать на стол с соусом чили.

Совет: фарш всегда сильно приправляйте, потому что при жарке и тушении пряности в значительной степени утрачивают свой вкус.

Специально для Вас кулинарные рецепты мира world-foods. ru. Приятного аппетита!

 



  • На главную